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Pasticceria da Tiffany
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rextiffany- Messaggi : 1675
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Re: Pasticceria da Tiffany
Da rextiffany Dom 22 Mag 2011 - 7:51
biscottini di rextiffany
Ps: sono riuscita a postare la mia foto!!!
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Re: Pasticceria da Tiffany
Da rextiffany Dom 22 Mag 2011 - 7:53
cheesecake alle fragole (Kaesekuchen mit Erdbeeren)
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Re: Pasticceria da Tiffany
Da Kimono Dom 22 Mag 2011 - 14:06
rextiffany ha scritto:
biscottini di rextiffany
Ps: sono riuscita a postare la mia foto!!!
Ma che cariniiiiiiiii!!!!
Kimono- Messaggi : 1174
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Re: Pasticceria da Tiffany
Da Kimono Dom 22 Mag 2011 - 14:07
rextiffany ha scritto:
cheesecake alle fragole (Kaesekuchen mit Erdbeeren)
Ecco... poi vieni di nuovo a dirmi che tu non sei responsabile di certe mie voglie...
Kimono- Messaggi : 1174
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Re: Pasticceria da Tiffany
Da rextiffany Dom 22 Mag 2011 - 14:09
Kimono ha scritto:rextiffany ha scritto:
cheesecake alle fragole (Kaesekuchen mit Erdbeeren)
Ecco... poi vieni di nuovo a dirmi che tu non sei responsabile di certe mie voglie...
Ma com'è... tu guardi e ti viene voglia???
Se proprio non resisti vieni qui... ce n'è ancora un po'!!!
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Re: Pasticceria da Tiffany
Da telemaco Mar 31 Mag 2011 - 19:32
rextiffany ha scritto:
Torta alla frutta
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Re: Pasticceria da Tiffany
Da telemaco Mar 31 Mag 2011 - 19:33
rextiffany ha scritto:
biscottini di rextiffany
Ps: sono riuscita a postare la mia foto!!!
telemaco- Messaggi : 5048
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Re: Pasticceria da Tiffany
Da telemaco Mar 31 Mag 2011 - 19:34
rextiffany ha scritto:
cheesecake alle fragole (Kaesekuchen mit Erdbeeren)
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Re: Pasticceria da Tiffany
Da rextiffany Gio 16 Giu 2011 - 21:14
Muffin ai mirtilli
Ingredienti:
375 g farina
165 g zucchero di canna
1 cucchiaino di lievito in polvere
125 g di burro fuso
2 uova
250 ml di latte
185 g di mirtilli freschi o decongelati
Procedimento:
Preriscaldare il forno a 200 °C Ungere 12 stampini per muffin.
Setacciare la farina e il lievito in un recipiente largo, unirvi lo zucchero e fare una fontana.
In un recipiente separato unire il burro fuso, le uova e il latte e amalgamare.
Aggiungere questo composto alla farina e lo zucchero e incorporare fino ad ottenere un impasto omogeneo, ma non mescolare eccessivamente, l’impasto deve rimanere granuloso. Alla fine incorporare i mirtilli (io avevo i frutti di bosco e ho messo quelli).
Cuocere per circa 20 minuti, fino a raggiungere una bella doratura.
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Re: Pasticceria da Tiffany
Da varanasy Mar 21 Giu 2011 - 14:14
Tiff ma tu hai le mani d'oro! pensa seriamente a darti all'arte della pasticceria 
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Re: Pasticceria da Tiffany
Da rextiffany Mar 21 Giu 2011 - 14:16
grazie dei complimenti
vi posterò un po' alla volta tutte le mie creazioni
vi posterò un po' alla volta tutte le mie creazioni
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torta all'ananas
Da rextiffany Mar 21 Giu 2011 - 15:05
INGREDIENTI:
5 uova
zucchero di canna q.b.
200 g di zucchero
1 cucchiaio di burro o margarina
230 g di farina
1/2 bustina di lievito per dolci
1/2 bicchiere di succo d'ananas
1 pizzico di sale
fette di ananas q.b.
ciliegine candite per decorare
PROCEDIMENTO:
in una tortiera (circa 24 cm di diametro) sciogliere un cucchiaio di burro o magarina e cospargere di zucchero di canna in modo da ricoprirne il fondo senza eccedere. Adagiarvi sopra le fette di ananas dando una sorta di motivo decorativo a piacere.
In una planetaria (o in alternativa con le fruste elettriche o per i volenterosi con una frusta a mano
) montare le uova con lo zucchero ed il sale fino ad ottenere una massa chiara e spumosa. Aggiungere il succo di ananas e continuare a mescolare. Setacciare nel composto la farina e il lievito mescolando questa volta con una frusta a mano, evitando così di smontare il composto, procedendo dal basso verso l'alto. Accertarsi che vengano perfettamente incorporati al composto. Dopodichè versare nella tortiera e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti, e successivamente alzare a 190°C per 30 minuti. Se il forno è ventilato abbassare di 10°C. Fare la prova dello stecchino per controllare se è perfettamente asciutta alli'nterno. Infine rovesciare sul piatto da portata quando è ancora calda e guarnire con le ciliegine candite.
Facile e leggera
5 uova
zucchero di canna q.b.
200 g di zucchero
1 cucchiaio di burro o margarina
230 g di farina
1/2 bustina di lievito per dolci
1/2 bicchiere di succo d'ananas
1 pizzico di sale
fette di ananas q.b.
ciliegine candite per decorare
PROCEDIMENTO:
in una tortiera (circa 24 cm di diametro) sciogliere un cucchiaio di burro o magarina e cospargere di zucchero di canna in modo da ricoprirne il fondo senza eccedere. Adagiarvi sopra le fette di ananas dando una sorta di motivo decorativo a piacere.
In una planetaria (o in alternativa con le fruste elettriche o per i volenterosi con una frusta a mano
) montare le uova con lo zucchero ed il sale fino ad ottenere una massa chiara e spumosa. Aggiungere il succo di ananas e continuare a mescolare. Setacciare nel composto la farina e il lievito mescolando questa volta con una frusta a mano, evitando così di smontare il composto, procedendo dal basso verso l'alto. Accertarsi che vengano perfettamente incorporati al composto. Dopodichè versare nella tortiera e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti, e successivamente alzare a 190°C per 30 minuti. Se il forno è ventilato abbassare di 10°C. Fare la prova dello stecchino per controllare se è perfettamente asciutta alli'nterno. Infine rovesciare sul piatto da portata quando è ancora calda e guarnire con le ciliegine candite.Facile e leggera
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Re: Pasticceria da Tiffany
Da varanasy Sab 25 Giu 2011 - 19:15
Rex...ma quanto è bella quella torta?? 
se è buona la metà di quanto è bella mi spiace solo di non poterla assaggiare
brava brava e poi ancora brava! 
varanasy- Messaggi : 1553
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Località : Toscana
Re: Pasticceria da Tiffany
Da QueenMillennia Sab 25 Giu 2011 - 19:26
è bellissima Tif! 
e poi è così allegra e colorata, mi piace un sacco!!!
e secondo me è ancora più buona di quanto è bella
e poi è così allegra e colorata, mi piace un sacco!!!
e secondo me è ancora più buona di quanto è bella
QueenMillennia- Admin
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Kimono- Messaggi : 1174
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....e te lo dico anche in musica
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Re: Pasticceria da Tiffany
Da telemaco Lun 27 Giu 2011 - 21:16
https://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=cuvUuom8UAw#t=280s
.....brava tiffy..e brava tiffy-y-y-y
facci tutte le torte che vuoi!!!!!
telemaco- Messaggi : 5048
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